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伊利迈进大健康蓝海再添新军:自主研发益生菌大获成功 益消酸奶新升级首次应用
2019年05月28日 09:47 来源: 内蒙古晨报 编辑: 王海清

  十八世纪中期,在一滴变酸的牛奶中,一种极小的生物——乳酸菌第一次出现在微生物学家巴斯德的显微镜下。由此,一系列关于微观世界的探索正式拉开了帷幕。如今,经过近两百年的研究,这种有益活性微生物(益生菌)的面纱变得不再神秘,科学家已经找到多种打开方式,去实现这种微小生物对人体健康的巨大价值。

  5月22—24日,第十四届益生菌与健康国际研讨会在杭州举行,会议聚焦益生菌的法规建设、功能挖掘应用、以及多元化与创新发展新动向。伊利创新中心益生菌研究中心专家出席本次大会并发表演讲。据其介绍,伊利搭载自主研发的全新菌株的新品“益消”即将上市,将满足消费者对更健康品质的需求,带来专属营养产品体验。

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  伊利集团展示在益生菌领域的功能性研究与创新成果BL-99

  众所周知,益生菌对人体健康大有裨益。越来越多的研究表明,益生菌可通过调节肠道菌群发挥益生功能,改善不良饮食习惯引起的肠道菌群失调、增强免疫力、促进消化等。作为致力于为消费者提供营养健康高品质产品的伊利集团,一直高度重视益生菌的研究与使用。比如伊利推出的畅轻系列产品,其“A+BB益生菌”科学配方兼顾营养和创新,曾在“上海国际食品及饮料展”多次摘得“产品配方创新奖”。实际上,作为亚洲最大的乳企,伊利一直在益生菌行业加速创新。通过汇集全球资源,伊利的研发团队在益生菌菌种的科学研究过程中潜精研思,经过八年上千次试验,筛选出乳双歧杆菌BL-99,伊利第一株自主研发的专属益生菌由此诞生。行业专家表示,伊利发布的创新成果标志着我国在益生菌的研究和利用方面掌握了更加核心的技术,也为行业发展树立了一个“新坐标”。

  对于乳双歧杆菌BL-99,伊利创新中心益生菌研究中心专家曾在“一带一路投资指南(第二季)之走进荷兰”的记录片中有所提及。他表示:“双歧杆菌和乳酸杆菌被定义为好菌。随着人年纪越来越大,吃的东西越来越杂,人体内的双歧杆菌数量会越来越少。”已有研究证明,伊利自主研发的乳双歧杆菌BL-99能促进肠道菌群生长,增加乳酸杆菌和双歧杆菌含量,同时促进消化酶生成,具有优异的健肠助消化功效,特别适宜餐后补充。除此之外,BL-99还能帮助增强人体免疫力,可以说是具有双重功效的好菌。

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  伊利集团在第十四届益生菌与健康国际研讨会上进行创新成果分享

  在益生菌科研领域,研发出新的适合中国人体质的菌种,一直是中国企业的科研人员追寻的目标,这不仅与企业自身发展密切相关,也对中国人掌控自己的肠道和机体健康有重要意义。随着生活水平提高,人们不断刷新对健康的认知,消费者对能改善肠道菌落、调节机体平衡的益生菌产品需求持续增加。伊利敏锐地发现这一趋势,依托大数据雷达平台,利用分析技术洞悉消费者诉求,结合科研成果不断打造营养健康新产品。据了解,伊利旗下的酸奶品牌“益消”便是益生菌产品领域的新成果。“益消”即将全面采用这株伊利自主研发的专属菌种BL-99,以升级的产品配方进入市场,更好地满足中国消费者健肠助消化的需求,守护更多中国人的肠道健康。

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  第十四届益生菌与健康国际研讨会上展出的益消BL-99新款酸奶产品

  目前,中国国内酸奶大多需要购买国外的益生菌菌株,而欧美日本等酸奶强国已经经过上百年的研发,形成了自己固有的产业链。如何掌握酸奶的益生菌菌株的核心技术,进而主导中国人自己的肠道健康,仍需以伊利为首的龙头企业不断摸索。对于未来,伊利的相关益生菌研发人员表示:“伊利还将持续探索乳双歧杆菌BL-99功效机理及挖掘多种益生功能,全面推进专属菌株BL-99的国际化进程,同时将科研与产品紧密结合,全力以赴地为满足消费者的健康需求做出贡献。”

  本届益生菌与健康国际研讨会由中国食品科学技术学会举办,以“科技创新对接健康需求”为主题,重点在标准法规、安全与健康评价等热点问题上发力,是一场益生菌领域科技与产业深度融合创新的盛会,也是我国益生菌领域最早诞生的国际性权威交流平台。


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