内蒙古晨报官方网站 | 内蒙古晨网热线电话:15548360111   违法和不良信息举报电话:0471-3369757date
您当前的位置: 内蒙古晨网食品 正文
浏览提示: 左键双击内容块试试效果
内蒙古头条.资讯 内蒙古本地新闻资讯大全
免费下载
浓香蒜蓉辣酱焖鸡 想学吗?
2016年04月17日 10:56 来源: 新华网 编辑: 胡惠

 

  前段时间想着做三杯鸡,为了要达到好的效果,我还买来低度数的米酒,这米酒淡淡的酒香味,真正要烹煮鸡,我又想做出浓香味道又有点香辣鸡的感觉,于是做了这道【浓香蒜蓉辣酱焖鸡】,有蒜蓉的蒜香期望味,有点点辣味,鸡被烹制得香喷喷的,上桌后整只鸡被瓜分得所剩无几。

  

      【材料】

  鸡1只(1000克)姜15克蒜25克盐3克米酒30ML

  美极鲜味汁20ML蒜蓉辣酱15ML香菜少许

  【做法】

  1准备食材:鸡只洗净,姜切片,蒜剁成蒜蓉

  2铸铁锅里放20ML油烧热油,爆香姜片,在烧热油时要转动一下铸铁锅,整个锅底都有一层油,这样放入鸡可以放黏锅底

  3将整只鸡放入铸铁锅中,用中小火,将鸡的表面煎成金黄,在煎的过程中要翻动一下

  4放入米酒

  5放入美极鲜味汁

  6再放入蒜蓉和蒜蓉辣酱,加入适量的清水,拌匀调料,盖上盖子焖片刻

  7在焖制的过程中要翻动一下,以防黏锅底,更可以让整只鸡能吸收调料,当所剩汤水不多时,关火

  8鸡要放凉后再斩件盛碟子上

  

      【提示】

  1米酒能增香

  2鸡斩件要好看,要把鸡放凉再斩件,斩件时最好用力一刀斩下去,如果怕鸡疼,那恐怕会让鸡更受折磨

  3图片里用铸铁锅,密封性好,所以我用很少的清水就能将鸡焖熟,这是为了告诉大家,加多少水要根据煤气炉的火力和烹制的锅具来调整

  


 

相关新闻
美图
美图最新热图·百态故事·大美印象·摄影
法律声明
1. 凡注明“来源:内蒙古晨报”或"来源:内蒙古晨网"的稿件,均为内蒙古晨报社记者的原创稿件,版权均属内蒙古晨报社所有。未经内蒙古晨报社书面授权,不得进行一切形式的转载、下载或建立镜像等。否则以侵权论,依法追究相关法律责任。
2. 凡注明"来源:XXX(非内蒙古晨网)"的作品,均转载自其他媒体。本网转载的目的,在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点,也不对其真实性负责。
3. 如遇转载作品内容、版权问题,以及违法信息、不良信息等问题,请于发现时立即与本网联系,本网负责及时审核并根据实际情形作出相应处理。
4. 内蒙古晨网用户申请删除信息指南,请点击“删稿流程”——内蒙古晨网删稿申请单
★ 内蒙古晨网联系方式:   电话:0471-3369757   邮箱:nmgcbqmt#163.com(请手动将#改为@)

用微信扫一扫,关注内蒙古晨报

微信扫一扫
版权声明:内蒙古晨网版权所有,未经授权, 请勿转载或建立镜像,违者依法必究。 违法和不良信息举报电话:0471-3369757    邮箱:nmgcbqmt@163.com
内蒙古晨报社 Copyright 2004-2019 nmgcb.com.cn All Rights Reserved. 蒙ICP备12002427号-1  
网上有害信息举报 蒙公网安备案号
15010302000298