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天津推广食品级不锈钢包装储存食用油
2017年11月07日 16:19 来源: 新华社 编辑: 海清

  新华社天津11月7日电(记者李鲲)如何解决使用塑料包装食用油产生塑化剂的安全隐患?记者从6日在天津市食品安全协会召开的“食用植物油安全研讨会”上了解到,天津将在全市推广智能型食品级不锈钢容器替代塑料桶存储食用油。

  据了解,这种云端数控不锈钢储油罐替代了传统塑料桶(罐),供需双方随时可以通过手机电脑等了解油量油温情况及时加油,保障了油品安全和新鲜,节约增效突出,按全国食品业年用油约1700万吨计算,节约包装成本47.6亿元、降低桶挂油耗8500吨,减少损失高达5100万元。

  食用油的质量安全,涉及抗氧化剂的超标、黄曲霉素的指标、重金属污染、农药残留等,在包装方面由于大量使用塑料桶(罐),其塑料材料中的邻苯二甲酸酯类增塑剂在油脂储存过程会进入油脂,危害人体健康。

  日前,国务院食品安全办等14部门联合下发的《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》要求:“贮存、包装食品的容器应当清洁无害,不得使用含塑化剂的塑料制品存放油脂及油脂类食品、酒类饮品。鼓励使用食品级不锈钢材质的容器、工具和设备。”

  “智能型不锈钢储油罐确保储油安全,同时也大幅度降低了油脂的包装及管理成本,一举多得。”中商绿通科技发展有限公司油脂专家汪键说。会上,天津一家食品厂介绍了自己使用不锈钢罐装后的成本变化。他们厂年用食用油约1400吨,使用智能不锈钢罐后,一年降低采购费用39.2万元,节约人工成本18万元、减少挂壁损失4.62万元,共节约增效61.82万元,实现了节约增效和绿色环保双丰收。(完)


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