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内蒙古民族特色乳制品受欢迎
2020年08月19日 15:23 来源: 内蒙古日报 编辑: 郭治华

  记者从自治区农牧厅获悉,内蒙古民族特色乳制品占全区乳制品加工量比例约为10%,发展潜力巨大。去年,内蒙古出台10条措施支持锡林郭勒盟、呼伦贝尔市进行民族特色乳制品工厂化生产试点,奶酪等民族特色奶食品市场份额越来越大。同时,努力打造彰显地域特色、符合市场需求的奶食品区域公共品牌,大大增强了民族特色乳制品的品牌影响力。

  据统计,截至目前,内蒙古有16家民族传统奶制品生产企业、746户注册登记加工坊,每天加工鲜奶能力9560.73吨,日均实际加工鲜奶量393.3吨,年产值6.07亿元,就业人数2000人左右。制定食品安全地方标准的民族传统奶制品有7种,包括奶豆腐、奶皮子、策格、楚拉、毕希拉格、酸酪蛋和嚼克。(记者 石向军)

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