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内蒙古晨报编委走基层:一路踏春莜面情(2)
2014年04月03日 10:03 来源: 内蒙古晨报 编辑: 席婷

  西贝餐饮贾国龙:全面扶持莜面产业

 


 

农家小院

  在村里进行了2个多小时的走访得知:农民种莜麦的积极性不算高。贾国龙判断说:农民种植莜麦的积极性不稳定,原因在于莜麦的产量低、售价低、收益低,按照亩产200斤计算,1.3元一斤,每亩收入才260多元,只要莜麦收购价格涨了,农民种植积极性就高了。

  大家又来到武川县黄金麦粮油加工厂,这个厂的总经理闫玉柱告诉记者,本厂去年生产销售近400万斤莜面,莜面麸皮粉销往日本。

  在记者采访过程中,武川县副县长周振光给贾国龙发来短信:武川县去年种植莜麦19万亩、总产量3244万斤、平均亩产不足170斤。贾国龙对记者说:如果武川的莜麦每斤提价1元,武川农民可增收3000多万元,莜面产业升级,这样的目标也许能够实现。

  体验莜面加工:莜面麸皮生吃也不错

 


 

体验“罗莜面”、品尝生莜面

  在武川县黄金麦粮油加工厂的车间内,贾国龙建议:大家现场将莜面麸皮罗成细粉后,用舌头舔着生吃,然后用白开水泡着吃,最后,炒熟了泡成莜面麸皮糊糊,喝着吃。

  一系列的体验,感觉到吃莜面真是一种乐趣、一种享受、一种营养。

  大家还形成了这样的共识:建设莜面体验馆、博物馆,全民普及莜面知识,品尝莜面、体会天然保健食品的味道,同时,开展体验式的旅游,这对于发展内蒙古的特色旅游、餐饮产业大有好处。

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